k
M
De Aspergeteelt breekt weer aan
mm
Aanpassingwermogen
en krmeraadsc^ap in he* huwelijk
Voor sportieve
jo^gedames
Smakeiijk, doch weinig voedzaam
MOORDOSTER
KNIPPATRONEN
WENKEN
Mooie namen voor
leelijke dingen
Pinksterbloem
DE NOORD-OOSTER VAN ZATERDAS 15 MEI 1937
WEDERZIJDSCH BEGRIJPEN NOODZAKELIJK
Werkt het veelvuldig eten van
asperges verdoovend
Wat zijn asperges
Het vermenigvuldigen der
planten.
Het buîtenland teelt groe
ne asperges.
v
VOOR GOEDKOOPE PATRONEN.
DE WEG NAAR HET HART
VAN DEN MAN
TOB-NOOIT-HOEKJE
verboden.
Ni
Et zijn landen, waar huwelijken weinig duur-
zaam blijken te zijn en waar vele echtscheidin-
gen voorkomen, en de wettelijke bepalingen
dit dan vergemakkelijken. In sommige landen
is een scheiding niet mogelijk, o.a. in de over-
heerschend katholieke Toch rjjst de vraag wel
eens op waarom twee menschen, die bezield
met de beste bedoelingen en voornemens, den
grooten stap waagden, na betrekkelijk weinig
.jaren van elkander vervreemden en ieder zijn
eigen weg gaat Erger nog, waar geen onderling
begrijpen is en woordenwisselingen aan de orde
van den dag zijn. om van ernstiger feiten niet te
apreken
Wanneer men de verhouding van man en
vrouw nagaat. dan komt men toi de overtui-
ging. dat overal waar de vrouw niet naar
w"aarde geschat wordt door haar echtgenoot,
maar als iemand, wier oordeei van nul en gee-
nèr waarde is. het huwelijk mislukt. Man en
vrouw moeten elkander als gelijkwaardigen be-
achouwen. als mensrhen die elkander aanvuller
en begrijpen. tusschen wie tevens een gevoel
van kameraadschap en solidariteit bestaat.
Huwelijken. die op deze basis gegrondvest
zjjn, waar tusschen beide echtgenooten even-
wicht bestaat, zullen niet spoedig te gronde
gaan Sterke banden groeien langzaam maar
zeker banden, die het mogelijk maken moeilijk-
heden te overwinnen Menschen, die zich concen-
treeren op zoo'n groote kameraadschap, zich
niet laten beheerschen door stemmingen, kun
nen door inspanning van beider kracht bereiken,
wat velen onmogelijk lijkt Zij putten uit een
bron, waaruit steeds nieuwe kracht vliedt, die
hen in staat stelt de moeiljjkheden van het le-
ven als gelijkdenkenden samen te overwinnen.
het is de bron der liefde en zelfverloochening.
De historié geeft in dit opzicht ook talrijke
voorbeelden, o.a bjj de oude Germanen stond
de vrouw zeer in aanzien en waardeerde men
de bepaalde eigenschappen en aanleg, die» de
man niet bezat.
Zij kreeg dan ook een groot arbeidsveld.
waar zij haar vrouwelijke eigenschappen pro
ductif kon maken. Zeer hoog stelde men hare
intuïtie en vele vrouwen werden tôt het pries-
terambt verheven. Alvorens de krrjgslieden ten
strijde togen, vroegen zij de priesteres om raad
en volgden deze op.
Van de kameraadachappelijke verhouding ge-
tuigt zeker ook het, feit, dat man en vrouw zij
aan zij ten oorlog trokken Thans zijn na vele
eeuwen de begrippen hieromtrent gelukkig ge-
wijzigd en worden, dergelijke ..heldenfeiten" niet
meer verlangd van de vrouw.
In de Middeleeuwen zijn de verhoudingen ge-
wijzigd door allerlei invloeden van buitenaf en
was de afstand tusschen gehuwden dikwijls min
of meer als die tusschen heer en dienaresse.
Natuurlijk waren er vele goede uitzonderingen
te vinden, doch over het algemeen waren de
huwelijken niet idegal Scheidingen vonden ech-
ter uit religieuze overwegingen niet plaats en
crouwens, de kerk had in dezen een woordje
mede te spreken.
Na vele schommëlingen heeft men thans min-
der echtscheidingen dan een aantal jaren gele-
den, vooral in de na-oorlogsche jaren verander-
de de moraal van vele gehuwden.
Man en vrouw zijn gelijkwaardige wezens, po-
sitief en negatief, bëitîer beginselen beheerschen
de wereld.
De vrouw bezit de scheppende kracht, die
van binnenuit komt. de man, van nature
verstandelijker van aanleg, zal beider
denkbeelden in vasten vorm omzetten.
Slechts in een huwelijk, waar sprake is
van wederzijdsch begrijpen. kunnen beide
elkander in dezen zin aanvullen en ont-
staat eën hechte band van kameraad
schap in de hoogste beteekenis des
woords.
Mevr G C. MEYÈR- -SCHWENCKE
'Kv
Sportieve kleeding voor ]ong^
dames, waarbij een rechte afklee-
dende lijn de slanke tiguurtjes bij
zonder goed uit doet komen
Het eerste mode) heeft raglan
mouwen en bestaat uit drie lan
ge aansluitende banen aan vôôr
en achterzijde. Platte kraag e."
knoopgarn eering
De mantel er naast is sterk ge
tailleerd en heeft kraag en re
vers, die het geheel een klassiek
aanzien geven; laag aangebraehte
sluiting en opgestikte zakken met
overslag. Zeer practisch is het
hoogsluitende mantelcostuum met
opgestikte zijpanden; om het mid-
del een smalle leeren ceintuur
Twee baansrok. Voor dit mode!
leent zich tweed ot een fantasie
weefsel met nopjes zeer goed.
De tjjd voor de asperge-c'•gst i,- met ver meer;
de Meimaand is daar de aangewezen tijd voor
Otschoon de asperges m ons land op verschil-
iende plaatsen worden gekwerkt, geschiedt de
teelt nog niet op grootr schaal De meeste as
perges hier te lande worden geteeld in de om
streken van Bergen op Zoo i en in het West-
land, terwijl ook in Limburg talrijke velden
in cultuur zjjn genomen
Asperges zijn de jonge. u den grond gevorm-
de en uit den wortelstok omhoog groeiende
stengels v. d. Asparagus officinalis, een overblij-
vende plant uit de famille der Liiliaceeën. In
Neoerland vindt ce plant haar natuurlijke
groeipiaats de duinen. De zandgrond is voor
de teelt der asperges verreweg de beste, daar
de wortels van de asperge een groote lengte be
reiken en dus gemakkelijk door den bodem
moeten kunner; heeudringen om de noodige
vccht op te nemen. Hiervoor moet echter de
grond goed los zijn. wa' bij zandgrond het ge-
val is. Deze zandgrond heeft echter nog een
anoei voo.deel men gebruikt n.l. van de as
perges althans in ons land, in België en
Duitschland), de witte stengeldeelen, welke
deze kleur verkrjjgen, wanneer ze tijdens den
groei van de lucht worden afgesloten. Daartoe
woiden de plantjes met zooveel aarde bedekt.
da de stengels eerst boven de oppervlakte ko
men als zjj een lengte van 25 30 c.M. hebben
bereikt.
Men vermenigvuldigt de Asperges door
zaad met door scheuren, zooals bjj de meeste
anderé vaste planten het geval is.
In het voorjaar van het derde jaar begint de
eerste oogst. In het voorjaar wordt gedurende
de maanden Maart en Aprii uit de tusschen-
ruimten tusschen de bedden zooveel aarde ge-
haald. dat de planten met een rardlaag van
origeveei 30 c.M. zijn bedekt en de bedden er
uitzien als dykjes. welke uit de lager liggende
paden oprijzen. Omstreeks half April of begin
Mei kan de oogst begirmen. De eerste stengels
hebben dan de opper-vlakte van het bed bereikt.
De kweeksters en kweekers moeten dit oogenblik
nauwkeurig waarnemen, want als de stengels
even boven de oppervlakte van den bodem uit-
komen, nemen zij een blauwachtigen kleur aan
en hebben zij. hoewei voor het gebruik even
goed geschikt een derde van le handelswaarde
verioran.
De asperges worden niet altjjd geoogst in
de witte kleur, waarin zij bij ons algemeen be-
kend zijn. In Frankrjjk en Engeland houdt men
meer van groene asperges, welke onder de in-
vloed van het zonlicht zjjn opgekweekt. Ook is
in die landen het telen onder gias, in kassen en
bakken, veel in gebruik. Het eten van asperges
is zeer gezond, hoewei er niet veel voedings-
waarde m dit gewas aanwezig is. De chemicus,
die de asperges naar haar voedingswaarde on-
derzoekt, komt tôt de ontdekking, dat behaive
de augurken er geen groente is, die zoo weinig
voedingswaarde bevat als de asperge Van een
kilogram asperges zijn slechts 674 gram eet-
baar en van die hoéveélheid zijn slechts 30
gram zuivere voedingsstoffen. Maar daarop
komt het niet alleen aan. Want meer dan de
helft van de in den kop van de asperge en in
het weeke dee) zich bévindende stikstof be
staat deels uit aspargine. een stof, die de eigen
schap heeft in het menschelijk lichaam de wer
king van zwakke en zieke nieren opnieuw te
prikkelen. De gunstigé invloed van de asperge
bij nierziekten is, in elk geval, zoo opvallend
dat de geneeskundige waarde van de asperge
tegenwoordig als .een vaststaand feit wordt
langenomen. -
Het is den geneeskunde gelukt de aan de
versche asperges ofibnomen aspargine in den
vorm van een aftreksel te winnen, hetwelk als
een geneesmiddel door de zieken wordt ge
bruikt. Het inneWten van aspargine werkt gun-
ZOMERMANTEL.
1964
-"%•?
Prjjs f 0.30 -Jr f 0.05 voor adm.- en
Verzendkosten.
Wanneer men een mantel bij verschillende ja
ponnen moet dragen, die zooals de Mode thans
wil, grootendeels te zien komen, dan is het aan
te bevelen eeh nejutrale tint te kiezen. Beschikt
men over een beperkte beufs en wie doet dit
tegenwoordig niet dan is het wel het beste
om de hoofdtint blauw of bruin te kiezen
waarby trouwens nog genoeg mogeljjkheden zjjn
om afwisseling te biedfen. De fond van de im-
primé's za) dan passend bij de mantel gekozen
worden. Vele zomermantels. die van eften zijde,
liefst mat, of van wollen Georgette gemaakt
kunnen worden, hebben driekwart lange mou
wen. Aangezien deze modellen, die zéér afklee-
den, ook voor oudere ot meer gezette dames
geschikt zjjn, geven wjj bij het patroon lange
mouwen. die echter naar verkiezing verkort
kunnen worden langs de aangegeven Ijjn.
Schouderruimte verdeeld over twee naden
terwjjl de rug drie smalle uitnaadjes te zien
geeft. Breede. puptig toeloopende ceintuur
taillenaden aan voor- en rugzijde; smalle cein
tuur van wildleer oif stof, die de naad aan het
oog onttrekt. Een mooie combinatie voor deze
mantel is b.v. bruin met een beige of honing-
kleurige zijden japon,
Patronen in de maten 44464850.
"H
GEKLEEDE DAMES JAPON VOOR
SLANKE FIGUREN
1982.
Prjjs f0.30 plus f0.05 voor adm.- en verzend-
kosten.
Een ingehaald of geplooid voorstuk, dat den
indruk maakt van een vestje, verleent slanke
figuren een vollere ljjn. Afwerking van de hais
met een hoog, aansluitend kraagje, dat de hais,
vooral wanneer deze, zooals bij slanke figuren
dikwijls het geval is, wat lang is, aanmerkeljjk
verkort. Overal vindën we aan zomerjaponnen
dezelfde aardige, vlotte modellen van pofmou-
wen, die toch weer den arm omsluiten. De rok
heeft een élégant model en bestaat aan de voor-
zj|de uit één puntig opgeknipte baan, terwjjl de
achterbaan uit drie deelen is gemaakt, die zich
naar onderen toe zeer verbreeden, vooral de
middelste baan. Het ljjfje sluit aan de rugzeide
met een lange rjj kleine knoopjes en lusjes.
Patronen in de maten 40424446.
"V.
BON
Op te zenden aan „Het Practisch Modeblad"
Postbus 36, Den Haag, giro 203203.
NAAM
STRAAT
PLAATS
Patroon No.
Maat
Hierbjj ingesloten J
aan postzegels
Indien u tevens het laatste nummer van „Het
Practisch Modeblad" wenscht te ontvangen. ge-
lieve u 10 cent extra in te sluiten.
(Postzegels liefst van 1 lit, 8 of tt cents)
stig op de spijsverteering en daarom worden
maaglijders vaak aangespoord tôt het eten
van asperges.
Volgens een oud bjjgeioof zou de asperge-
eter steeds heerlijk en aangenaam droomen en
tegelijk zou een deel van zijn liefste droomen
ook in vervulling gaan. In Zuid-Duitschland
gelooft men aan dit verhaaltje nog men
moet echter een geregeld gebruiker van as
perges zijn.
Merkwaardige dingen verwachtten de oude
Romeinen van het gebruik van asperges. Het
drinken van aspergewater, aftreksel van ge-
kookte asperges, zou liefde opwekken en een
stengel van een asperge om den hais gedragen
gold als liefdesamulet en het eten der asperges
werd ook zeer aanbevolen aan lieden, die het
woord moesten voeren. Asperge- eten zou n.i.
een gunstigen invloed hebben op sprekers, die
zich wat zenuwachtig gevoelden. Dat men door
het eten van asperges oud wordt, heeft de 17e-
eeuwsche Fransche schrijver, Fontenelle be-
weerd. Hijzelf heeft zijn bewering bewezen: hij
was een hartstochtelijk asperge-eter enhij
werd honderd jaar oud
Een doorgesneden Citroen kan men op een
droge, koele plaats zeker een dag of vier bewa-
ren, indien men deze met het snijvlak naar
beneden in een kommetje bewaart, waarin men
eerst een lepel suiker heeft gestrooid.
Gehakte peterselie laat zich goed strooien,
indien men dit wascht, afdroogt. daarna hakt
en op een schoteltje dicht bij de kachel wegzet
Na eenige uren is het haksel zôô droog. dat het
zich gemakkelijk laat strooien.
Wanneer men groentenrestjes een volgender
dag opwarmt, is de smaak veelal niet zôô bjj-
zonder goed. althans van sommige groenten
niet. Men stro'oit er bij het opwarmen een plat
te theelepel suiker over, schudt de inhoud van
de pan even flihk om en om, en bij het eten zal
men zich kunnen overtuigen. dat de smaak in-
derdaad -uitstekënd is.
Wanneer zijden japonnen of onderjurken te
droog zijn om te strijken, houdt men ze even
boven de stoom van een ketel, ze zullen dan
vochtig genoeg zijn.
Indien met een vetvlek op een japon maakt
bedekt men deze onmiddellijk met een laagje
talkpoeder, dat men er een uur op laat inwer-
ken, daaruit uitschudden en borstelen In de
meestë gevallën zal men succès hebben.
GEBAKKEN HAM SANDWICHES.
2 ons ham, 2 eieren, 2 eetlepels boter, S
sneetjes oud casinoùrood, twee kopjes
melk, mosterd peper.
De ham wordt fijn gehakt en met peper
en mosterd vermengd en over vier sneetjes
brood verdeeld de vier andere worden met bo
ter besmeerd en met den beboterden kant op
de ham gelêgd en beide sneedjes worden
zachtjes op elkander gedrukt.
Eieren goed kloppen en vermengen met de
m'elk en nogmaals opkloppen. Boter in een
koekenpàn smelten en de dubbele sneetjes
brood onderdompelen in het eiermengsel, daar
na in de boter aan beide kanten licht bruin
bakken en warm opdienen.
MACARONI MET BACON.
(inplaats van aardappelen)
250 gram macaroni, pl.m. 4 dL. water,
2 bouillonblokjes 100 gram bacon of
machinaal gesneden mager spek, 30 gr
boter, peper, zout, nootmuscaat.
De macaroni wordt in kleine stukjes gebro
ken van pl.m. 2 c.M. en gedurende 5 minuten
in zout water gekookt, daarna afgieten en uit
laten lekken. Pl.m. 4 dL. 4 kleine theekop-
jes water koken en bouillon-blokjes oplossen en
de macaroni hierin zachtjes gaar koken, noot
muscaat, peper (en zout) toevoegen.
Het water moet geheel verkookt zjjn als de
macaroni gaar is, dus mag er niet meer aan
toegevoegd worden dan de aangegeven hoe-
veelheid, zoo noodig later iets meer.
Opdienen in goed verwarmde schaal.
Helpt het
Neen, het helpt niet. Door de feiten te ver-
doezelen, verminderen wij hun invloed niet. Al
trachten wjj, hetgeen ons niet bevalt te ver-
doezelen, er een zachteren naam voor te vin
den, de feiten blijven bestaan. Wjj komen er
veel verder mee de werkelijkheid onder de
oogen te zien, en er ons eerlijk rekenschap van
te geven: „zoo en zoo is de toestand eenmaal
en wat kan er het beste gedaan worden".
Struisvogelpolitiek mag ons dan al eenig
uitstel verschaffen van het oogenblik, waarop
onherroepelijk een besluit genomen moet wor
den, dat oogenblik komt toch. En dan, door ons
uitstel, hebben wjj geen tijd meer om rustig
te overwegen wat nu het beste is. Wij moeten
dan wel haast je rep je een besluit nemen, en
tien tegen een nemen wij dan niet het verstan-
digste besluit.
Zoo zjjn er b.v. menschen, die gedwongen zijn
zich financieel te verminderen. Ze kunnen mis-
schien ook nog eenige maanden voortgàan met
te leven, zooals zij dit gewend waren, maar
dan zal het niet meer kunnen. Dan zjjn ze dik
wijls geneigd, om de noodzakeljjke bezuinigin-
gen uit te steïlen. Niemand vermindert zich
graag, en 'dan komt er nog dikwijls de over-
weging bjj „wat zullen de kennissen er wel van
zeggen
Een heel dwaze overweging is dat, tusschen
twee haakjes, die op niets anders berust dan
op valsche schaamte. Wel, als de kennissen het
niet eens zjjn met een vereenvoudigde levens-
wijze, moeten zjj er het noodige bijleggen om
op den ouden voet te kunnen doorgaan. En
dat doet niemand.
Wanneer men zich dus moet aanpassen aan
een kleiner inkomen, en dit binnen korten tjjd
een dwingende noodzaak zal zjjn doet men het
beste door direct te gaan bekjjken, hoe dit het
gemakkelijkst uitvoerbaar is. Het meest prac
tisch is om van het standpunt uit te gaan:
„Met hoeveel zal mijn inkomen verminderen,
en op welke posten kan dit gevonden worden?"
Misschien zjjn er nog posten die geheel ge-
schrapt kunnen worden, en in elk geval zullen
er zijn, die aanzienljjk lager gesteld kunnen
worden.
Wat is het minst onmisbaar.
Houdt zoo mogelijk een kleinen post voor een
enkel extra'tje gaat desnoods goedkooper wo-
nen.
Wjj raden een leder af om, ten koste van ailes,
te bljjven wonen in een duur of te groot huis.
Zoo'n huis beteekent meer belasting en meer
werk, en wanneer men zich ailes moet ontzeg-
gen om daar te kunnen blijven wonen, zal men
het eens geliefde huis gaan haten, als een wa-
gen van Juggernaut, die ieder beetje levens-
vreugde en elke kleine ontspanning onder lompe
wielen verplettert.
Blijft practisch, verspilt geen tjjd aan klagen
en zegt niet „ik kan er niet komen van min-
der". Natuurljjk kunt U er komen, alleen zullen
drastische maatregelen noodig zijn. Neemt die
dan zonder mokken U bènt de eenige niet die
hiertoe gedwongen wordt, er zijn er duizenden
met U.
Weest bljj, dat er nog een inkomen in te dee
len, een budget te maken valt, menigeen heeft
niets en is afhankeljjk van famille of van lief-
dadigheid.
Klagen is voor de zwakken de sterke han-
delt en draagt, zonder energie te verspillen aan
zelfbeklag.
Er zjjn er nog zooveel, die eerder te beklagen
zjjn dan wijzelf, en door hen te trachten op te
beuren verzinken dikwijls onze eigen zorgen in
het niet.
Nadruk verboden. Dr. JOS DE COCK.
Ze had wat zorgen,
Zoo velerlei,
Het leven ging haar
Zoo koel voor bjj.
Met stille nooden,
Met stil verdriet,
En wat zou komen,
Ze wist het niet.
't Was buiten lente,
Hoog door de lucht
Ging allerwegen
Een bljj gerucht
Van groeiend leven,
Op elk gebied,
Vol van beloften,
Ze hoorde 't niet
Tôt op een morgen
De lente kwam,
En ook haar mede
Naar 't zonlicht nam 1...
Een kleine kleuter,
Een stemmetje zacht,
Een handje, dat haar
Een Pinksterbloem bracht
Daar klonk zoo innig
Dat stemmetje zoet
„Een Pinksterbloem, moeder,
„Voor u, is het goed
Twee lachende oogjes
Ze keken haar aan,
Toen is er iets schoons
Door haar leven gegaan
En als soms de toekomst
Weer schaduwen bood.
In later jaren
Wat zorgen en nood,
Dan zocht ze in stilte
Haar troost en haar roem,...
Een kinderportretje,...
....Een Pinksterbloem
KROPi
